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La Marzocco Leva vorgestellt

La Marzocco hat die neue Leva vorgestellt.

La Marzocco hat sich neu überlegt, was eine Handhebelmaschine sein kann nicht nur im Hinblick auf deren äußere Erscheinung, sondern auch auf die Freude an einem wirklich mechanischem System im Zusammenspiel mit den innovativsten Features und auf dem Markt verfügbaren Technologien.

Leva definiert die Standards, die Form und die Zuverlässigkeit einer Hebelmaschine neu.

Weder bei der Sicherheit noch bei der Temperaturstabilität oder moderner Elektronik müssen Kompromisse eingegangen werden, damit die Hebeltechnik in Cafés benutzt werden kann.

Die Elektronik der Leva X erlaubt ein intuitives Feedback über die Extraktion, was dem Barista erlaubt, mehr Extraktionsparameter als jemals zuvor in Echtzeit zu überwachen und analysieren.

leva.lamarzocco.com

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gs3 Paddle Retrofit 2017

Seit 2017 verbaut La Marzocco einen komplett neuen Mechanismus in deren MP-Maschinen. Dieser wird auch „konisches Paddle“ genannt. Er ist wesentlich fortschrittlicher als der alte Mechanismus, da er weniger verschleißanfällig ist und sich der Druck auch wesentlich variabler und einfacher kontrollieren lässt. Über das neue Manometer, das direkt auf der Brühgruppe sitzt lässt sich direkt ablesen, welcher Druck gerade tatsächlich an der Brühgruppe anliegt.

Alte Maschinen bleiben dabei aber nicht auf der Strecke! La Marzocco hat ein komplettes Retrofit Kit herausgebracht, mit dem sich alte Maschinen aktualisieren lassen. Im Zuge einer ohnehin fälligen Wartung bietet sich diese Umrüstung an. Wir führen den Umbau in unserer Werkstatt fachmännisch um. Kontaktieren Sie uns für ein Angebot.